Ausgewogene Genussvielfalt
Ob herzhaft oder raffiniert, vegetarisch oder klassisch – unser Menü spiegelt die Vielfalt der Hamburger Küche und internationale Trends wider. Jede Speise wird mit Sorgfalt zubereitet und ansprechend präsentiert.
Beispiel-Menüs & Spezialitäten
Buffets
- Norddeutsches Buffet: Labskaus, Matjessalat, Roastbeef mit Remoulade
- Mediterranes Buffet: Antipasti, gratinierter Lachs, Rosmarinkartoffeln
Fingerfood
- Mini-Quiches, Canapés, Lachs-Tatar, vegetarische Wraps
- Vegane Blätterteigröllchen, Caprese-Spieße, exotische Häppchen
Bankettgerichte
- Dry Aged Roastbeef, Lachsfilet mit Zitronenbutter, Süßkartoffelpüree
- Frische Salate, saisonale Gemüsevariationen, hausgemachte Desserts
Vegetarisch & Vegan
- Vegane Kürbis-Lasagne, Linsen-Dal mit Basmati-Reis, Wildkräutersalate
- Vegetarische Burger, mediterrane Gemüsepfanne, veganes Tiramisu